如遇特殊天氣，如何把團餐準時送達配送地點，配餐公司在特殊天氣下的應急預案可能包括以下方面：

1. 天氣監(jiān)測與預警

安排專人密切關(guān)注天氣預報，提前了解特殊天氣的類型、強度和持續(xù)時間。

建立有效的預警機制，及時向員工和相關(guān)部門通報天氣變化情況。

2. 食材儲備

增加易儲存食材的儲備量，以應對可能因交通中斷導致的新鮮食材供應不足。

3. 人員安排

提前安排足夠的員工值班，包括廚房工作人員和配送人員。

為員工提供必要的防護裝備和保暖衣物，確保其工作安全和舒適。

4. 車輛準備

對配送車輛進行全面檢查和維護，確保車輛在特殊天氣下的性能良好。

為車輛配備防滑鏈、雨刮器、除雪工具等特殊裝備。

5. 路線規(guī)劃

根據(jù)天氣和道路狀況，重新規(guī)劃配送路線，避開積水、積雪嚴重和交通擁堵的路段。

與交通部門保持密切聯(lián)系，獲取實時路況信息，及時調(diào)整路線。

6. 應急通訊

為配送人員配備對講機或?qū)Ｓ檬謾C，確保在特殊天氣下通訊暢通。

建立應急指揮中心，統(tǒng)一協(xié)調(diào)配送工作。

7. 合作與互助

與其他配餐公司或相關(guān)企業(yè)建立合作關(guān)系，在緊急情況下互相支援。

8. 客戶溝通

及時與客戶溝通特殊天氣可能導致的送餐延遲，爭取客戶的理解和支持。

9. 培訓與演練

定期對員工進行特殊天氣應急處理的培訓和演練，提高應對能力。

10. 后勤保障

準備充足的熱水、熱食和休息場所，供配送人員返回后使用。