“學校配餐安全事關青少年健康成長，值得全社會共同關注”，廣州市人大代表陳武今年重點關注保障中小學生飲食安全和中小學午餐配餐公司的監(jiān)管和發(fā)展。

近年來，隨著廣州市各區(qū)不少學校辦學規(guī)模的不斷擴大，學校食堂由于學生數(shù)量增多、場地受限、衛(wèi)生安全要求達不到標準等原因，原有的學生食堂不得不取消，取而代之的是尋找有資質(zhì)的配餐公司為師生提供午餐這一模式。

“激增的學校數(shù)量和學生數(shù)量，給經(jīng)營學生配餐的國營和民營企業(yè)帶來了巨大的市場，也帶來前所未有的挑戰(zhàn)”，廣州市人大代表陳武表示，目前優(yōu)質(zhì)的配餐公司供學校選擇的數(shù)量明顯不足，擁有A級資質(zhì)的配餐公司全廣州市只有四家。此外，一些送餐公司提供的學生餐質(zhì)量和政府部門對送餐公司的過程監(jiān)管同樣不容樂觀。

為了解決群眾對學生飲食衛(wèi)生安全的擔憂，陳武建議，市政府及食藥監(jiān)局、工商、衛(wèi)生等相關部門對高度重視學校配餐現(xiàn)存的問題，形成多方聯(lián)動、齊抓共管的有效機制，并制定嚴格的配餐公司準入制度和公示制度，以保障學生成長需要的飲食安全。

“從食物來源進貨渠道到生產(chǎn)制作、運送環(huán)節(jié)都要實現(xiàn)全過程監(jiān)管”，他還建議，各級食品藥品監(jiān)督管理局加大到配餐公司及配餐公司原材料進口公司檢查的力度，對所有面向中小學的配餐公司都應該有明確的規(guī)定，特別是群眾最為關心的大米、食用油、肉制品等必須經(jīng)相關部門檢測認證，并向群眾公示，方可選用。

此外，在陳武看來，政府部門應加大力度鼓勵和有信譽、有實力的企業(yè)開展學生餐的配送業(yè)務，同時加大對民營配餐公司的扶持，督促民營配餐公司不斷更新車間設備，改善車間生產(chǎn)環(huán)境，每年進行專項督查以促進相關企業(yè)提升學生餐配送質(zhì)量。